Повар
вакансия от 11.01.2024Зарплата от 22440 руб
Работодатель: ГБПОУ РО "ШРКТЭ ИМ. АК. СТЕПАНОВА П.И."
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. выпуск холодных блюд, закусок (салатов, овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром). Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных). приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.). Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков, в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд и др.) горячих и холодных напитков, сладких блюд. Замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя). Заправка птицы для варки и жарки. Подготовка рыбы для тепловой обработки. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. Раздача приготовленных блюд. Соблюдение санитарных норм приготовления пищи, правил личной гигиены. Соблюдение правил техники безопасности.
Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. выпуск холодных блюд, закусок (салатов, овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром). Варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных). приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.). Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков, в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд и др.) горячих и холодных напитков, сладких блюд. Замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя). Заправка птицы для варки и жарки. Подготовка рыбы для тепловой обработки. Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. Раздача приготовленных блюд. Соблюдение санитарных норм приготовления пищи, правил личной гигиены. Соблюдение правил техники безопасности.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Ростовская область, г Шахты, Шевченко улица, дом 116
Ростовская область, г Шахты, Шевченко улица, дом 116